Lammefrikadeller med mandelmel

Du skal bruge:

400 gram hakket lammekød 2 æg 1 finthakket løg 2 - 3 tsk urtesalt 1 tsk merian 1 tsk basilikum 2 tsk kebabkrydderi sort peber 1 tsk koriander 1 tsk sød rød peber 150 gram mandelmel

Mix alt grundigt sammen med elpisker og lad farsen stå i 1/2 time. Form frikadeller og steg i olivenolie.

Kyllingefrikadeller med mandelmel

Du skal bruge:

400 gram hakket kyllingekød 2 æg 1 finthakket løg 2 tsk urtesalt 1 tsk merian 1 tsk basilikum 2 tsk kebabkrydderi 150 gram mandelmel

Mix alt grundigt sammen med elpisker og lad farsen stå i 1/2 time. Form frikadeller og steg i olivenolie.

Gulerodsfrikadeller med mandelmel

Til 4 personer skal du bruge:

500 gram revet gulerod 5-6 spsk koldpresset olivenolie 8 spsk mandelmel 2 tsk urtesalt

Frikadellerne steges i olivenolie.

Gulerødderne rives og blandes grundigt sammen med de øvrige ingredienser med en el-pisker. Form gulerodsfarsen til flade frikadeller og steg dem i olivenolie ved medium varme til de er faste og lysebrune.

Frikadellerne smager fantastisk sammen med en grøn salat.